베트남은 세계에서 두 번째로 큰 커피 생산국으로, 현재 세계 로부스타 커피 시장의 40% 이상을 차지하고 있습니다. 베트남 커피는 고유한 커피 문화와 오랜 역사를 지니고 있는데요. 오늘은 베트남에 가는 하나의 즐거움인 베트남 커피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 1. 베트남 커피의 역사베트남 커피는 프랑스 식민지 시기였던 1857년에 프랑스 선교사들에 의해 처음으로 도입되었습니다. 이후 베트남 중부 고원의 풍부한 토양과 기후가 커피 재배에 적합해 본격적으로 커피 산업이 빠르게 성장하기 시작했습니다. 초기에는 주로 아라비카(Arabica) 커피를 재배했으나, 20세기 초부터는 수확량이 더 많고 병충해에 강한 로부스타(Robusta) 커피가 주류가 되었습니다. 베트남 전쟁 이후인 1980년대에 정부가 대규..
